Site Overlay

Matcha

Spread the love

Matcha – właściwości zielonej herbaty znają chyba wszyscy, więc nie będę przynudzać. Opowiem Wam za to o moim najnowszym wynalazku, jeszcze nie w pełni okiełznanym, czyli o matcha! Matcha to po prostu zielona herbata w proszku, bardzo zielona, i dość droga, ponieważ cena za małą torebeczkę potrafi sięgnąć 200-300zł. Na szczęście są też wersje tańsze, za 20 zł (dostępne w Tesco czy w Auchan). Ale co jest takiego niezwykłego w tej herbacie? Zawiera bardzo dużo antyoksydantów, znacznie więcej niż zwykła zielona herbata. A, jak już wiemy, antyoksydanty są bardzo pożądane w diecie, ponieważ chronią nas przed chorobami cywilizacyjnymi. Ale matcha to nie tylko gorący napój do picia. Można ją dodawać do różnych produktów na przykład do lodów (oczywiście tych niskoglikemicznych np. na bazie mleka kokosowego). Jej proces parzenia to cała ceremonia i wymaga specjalnej oprawy. Przed wypiciem napój ubija się bambusową miotełką, tak żeby postała pianka. Prawdziwe wyzwanie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.